26/11/11

PURÉ DE MENESTRA


Receta de: Monetldf
Puntuación: 18,5 / 4 raciones = 4,6 pp./ración.

Ingredientes: 
1 Bolsa de menestra 17,5
1 Cta. aceite 1 pp
1 ajo
1/2 cebolla. 
Sal y pimienta al gusto

Preparación: 
1.- Encendemos la olla en cualquier programa o la  ponemos a calentar, con el aceite. 
2.- Agregamos el ajo y la cebolla
3.- Damos unas vueltas y dejamos dorar un poco.
4.- Agregamos la bolsa de menestra entera. 
5.- Cubrimos de agua.
6.- Programamos la olla en la función "purés/sopas/caldos" cuya duración es de 25 minutos. 
7.- Al terminar retiramos algo de caldo y trituramos. 
Pd: El caldo sobrante se puede reutilizar tanto para guisos como para hacer una sopa de acompañamiento.
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