1/12/12

GALLETAS DE MANTEQUILLA 2,1 pp

                                                                        GALLETAS DE MANTEQUILLA


Puntuación Total: 63 pp / 2,1 ud. 
Salen unas 30 uds.
250 harina25 pp  
125 mantequilla 18pp  
100 azúcar 20 pp
1 clara de huevo mezclada con canela para pintarlas. 

Preparación: 



1.- En una fuente o bol redondo, meter la mantequilla, introducir en el microondas a media potencia durante 30-40 segundos para que se quede en textura pomada. 
2.- Incorporar el azúcar y batir. 
3.- Incorporar la harina y amasar ligeramente. 
4.- Reservar en la nevera durante 15-20 minutos para que la masa enfrie (aprovechamos para precalentar el horno, y preparar la zona para cortar las galletas) 
5.- Sobre una superficie lisa, extender la masa ligeramente, dejando entre 0,5 y 1 cm. de grosor. 
6.- Cortar con los moldes y poner en bandeja de horno sobre papel de horno o base engrasada. 
7.- Pintar con la clara de huevo, opcional añadir almendras o chocolate.
8.- Hornear 15-20 min. a 180 grados. 
9.- Retirar y dejar enfriar.
10.- Salen algo blanditas, pero no es necesario volverlas a meter, al enfriar se endurecen un poco y si son delgadas se quedan más duras y crujientes. 
Espero que os gusten!
MONETLDF
La bandeja....
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