6/10/13

Costilla de cerdo guisada, recetas dieta Entulínea

Otra receta de la dieta Entulínea, es este plato de COSTILLA de cerdo con patatas en Olla programable. La costilla se compra entera, lo que hago es retirar toda la grasa visible que se pueda, y luego separo todas las costillas, luego las adobo con bastante pimentón, sal y especias.

Puntuación: total 29pp/ 4 raciones = 7 pp. ración.

INGREDIENTES
400 Gr. de costilla de cerdo troceada.... 20 pp
3 patatas.... 6pp
1 cucharada de aceite .... 3pp
1/2 cebolla
1 o 2 zanahorias.
laurel
2 ajos
Pimentón
Especias barbacoa.
1/2 vaso de caldo o agua con 1/2 pastilla de avecrem.
Sal y pimienta

PREPARACIÓN: 
Una vez troceadas las costillas, se adoban bien con pimentón, sal y pimienta.
Ponemos la olla a calentar y rehogamos la cebolla, zanahoria con el ajo y el laurel.
Una vez pochada la cebolla ligeramente, añadimos
Una vez está un poco rehogada la verdura introducimos la costilla, y le damos unas vueltas.
Añadimos el caldo y cerramos la olla, programa carnes 20 minutos.
Cuando termina, despresurizamos abrimos e introducimos la patata troceada.
Cerramos la olla y programamos otros 9 minutos.
Y listo para comer.
A DISFRUTAR

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