24/5/14

Burritos con pollo al curry

En una tarde de futbol siempre apetece la típica comida basura, es bueno poder trasnformar la comida basura en comida sana.... en este caso tenemos BURRITOS o TORTILLAS allá cada uno como lo quiera llamar....

PUNTUACIÓN: 12PP / 2 UDS / 6 PP. UD.

INGREDIENTES:
Para 2 burritos:
2 tortillas integrales-burritos .... 3,5pp ud. x 2 = 7 pp
100 gr. pollo pechuga picada............. 3pp
1 cebolla pequeña
1 tomate pequeño
1 pimiento pequeño
1 cucharadita de aceite.... 1pp
1 tranchete(opcional) ... 1pp
sal, pimienta y curry.

PREPARACIÓN:

1.- Cortamos grueso en tiras las verduras
2.- Las salteamos a fuego fuerte con la cucharada de aceite, no buscamos que se rehoguen si no que queden "aldente"
3.- Cuando están las hacemos a un lado e incorporamos la pechuga de pollo.
4.- La salteamos en un lado de la sartén y mezclamos luego con el resto de verduras.
5.- Añadimos curry, sal y pimienta y mezclamos todo.
6.- Dejar hacerse unos minutos.
7.- Ponemos las tortillas en el microondas a calentar 1 minuto.

NOTA: Estas tortillas son enormes y por eso salen algo caras de propoints. De todos modos están muy ricas y las sirvo cortadas en 4 trozos así me cunde más.

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